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Tarte à l’abricot à ma façon

Pour ceux qui me connaissent, ils savent qu’en cuisinent surtout en pâtisserie, j’ai une passion pour les ingrédient alternatifs, ceux qui beaucoup plus intéressants nutrionnelement que le classique beurre / farine raffinée / sucre raffiné. Sans vouloir m’envoyer des fleurs, je commence à être plutôt douée (ok je m’en suis envoyée quand même). J’avoue même avoir …

Mousse au chocolat végétale au Thermomix

La mousse au chocolat fait partie de nos best desserts à la maison. Celle de ma belle maman est toujours un pur délice avec lequel j’ai du mal à rivaliser. Bien que ce soit un dessert « facile », j’éprouve toujours autant de difficultés pour avoir une bonne texture chocolat, avant de la mélanger aux blancs. Dans ma …

Le Carrot Cake au Thermomix

Nous ne sommes pas vraiment dessert à la maison. Quoi que, nous avons quelques classiques indémodables, comme les crêpes (of course), le Banana Bread, la mousse au chocolat et bien évidemment le Carrot Cake. Depuis que le Thermomix a investi ma cuisine, je vous avais promis de partager quelques unes de mes recettes « succès » avec les …

Mon bébé parfait

3ème enfant dit le temps qui file trois fois plus vite, trois fois plus de choses à faire, mais aussi plus de confiance, moins d’interrogations et la certitude que je ne serais jamais une maman parfaite, mais que la volonté de faire de son mieux vaut toutes les mamans parfaites du monde. Alors des articles …

Mon arme secrète de maman de 3 bébés : le thermomix

Bon j’arrive avec quelques années de retard… Le Thermomix c’est l’appareil dont j’ai souvent entendu parlé mais dont le concept restait assez vague. J’adore la technologie mais j’ai toujours un a priori: une chose de plus de maîtriser, ou bien tout simplement je m’en sors sans jusqu’à maintenant, pourquoi me créer des nouveaux besoins ? …

Celle qui chante

Titre en référence à France Gall, vous aurez compris que nous n’avons pas « celui » mais « celle » qui chante à la maison. Tous les enfants aiment qu’on leur chante des chansons. Mais pour Miss Momie, cela va bien au delà. C’est simple: soit elle mange, soit elle dort, soit elle chante. Et elle fait ça plutôt …