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Le Carrot Cake au Thermomix

Nous ne sommes pas vraiment dessert à la maison. Quoi que, nous avons quelques classiques indémodables, comme les crêpes (of course), le Banana Bread, la mousse au chocolat et bien évidemment le Carrot Cake. Depuis que le Thermomix a investi ma cuisine, je vous avais promis de partager quelques unes de mes recettes « succès » avec les …

Recette des Muffins au Quinoa et Myrtilles

J’ai dû y aller rien qu’une fois: cueillir des myrtilles dans les Pyrénées. Depuis, à chaque fois que j’en mange où j’en aperçois sur les étales, cela me remémore ce souvenir : la famille, la montagne, les odeurs, mon enfance. Au delà de ça, les myrtilles sont vraiment excellentes, pour mon petit bidon certes mais …

Ma recette sourire

  Certaines personnes sont des malheureux chroniques, jamais satisfaits, toujours tristes et à se plaindre. Je vis ça de plein fouet en ce moment. Le bonheur est subjectif. Pour moi, est heureux celui qui veut l’être. Celui qui se contente de ce qu’il a, qu’il soit riche, ou pauvre, qu’il soit seul, ou accompagné, qu’il soit …

Il était une fois nos moments crêpes

Les crêpes chez nous c’est une institution. Pas une semaine ne passe sans qu’on se fasse au moins une fois des crêpes sucrées. ll faut dire que le chéri est bi-dessert: soit crêpes, soit fondant au chocolat. De mon côté je suis plus crêpes. Voilà donc comment c’est devenu notre institution. Le chéri les préfère …

Recette de la tourte aux blettes de la mamie

Manger et moi c’est tout une histoire. J’aime bien manger, des choses savoureuses et saines. Les calories ne me font pas peur,, du moment que ce sont de bonnes calories… Les fruits secs en sont un bon exemple: ils sont caloriques mais aussi riche en nutriments, et ç’est ça qui m’importe. Depuis que je suis …

Soufflé de pois cassés

En tant que parfaite desperate housewife, j’aime cuisiner des plats sympas et diététiques pour la famille. Mais, à moins de 30 ans, je commence déjà à trouver ça redondant, à cuisiner régulièrement la même chose et je manque parfois d’inspiration. Autre problème dans son genre : cuisiner équilibré c’est facile, mais faire manger équilibré à …

The Best Carrot Cake EVER !

Comme je vous l’ai déjà dit, j’adore commencer la matinée par un café accompagné d’un bon gâteau fait maison. Maintenant que j’ai une petite fille encore plus, la voir engloutir mes préparations avec son petit air coquin me ravie 🙂 Et si ces gâteaux peuvent allier gourmandise et apport nutritionnel intéressant je valide ! C’est …

Gaufres, Gaufrettes et autres Gaufrinettes…

Une amie m’a prêté The gaufrier de compétition (Lagrange). La totale hein, avec toute les plaques qui vont bien à savoir gaufres, gaufrettes et croque-monsieur. Pendant une semaine donc, j’ai scruté les blogs de cuisine à la recherches des meilleures recettes de gaufres et de gaufrettes (j’ai aussi fait des croques-monsieur mais ça c’est fastoche …

Le gâteau basque comme à la maison !

Après 3 semaines au Gabon, je commence à ressentir quelques manques de ma région. A vrai dire, je me languis surtout de ces plaisirs culinaires… Vendredi soir, nous avions des invités, j’ai donc décidé de cuisiner un repas basque que j’ai plutôt bien réussi (du haut de mes modestes talents de cuisinière). J’ai notamment réalisé …

Pavé de morue

Morue à la tomate, riz aux olives vertes

Départ J-7, opération vidage de placard et improvisations avec les restes. Bon je vous rassure ce n’est pas non plus la sortie des aliments périmés. J’avais fais quelques amplettes aux marché la semaine dernière en vue du retour du chéri ! Voici donc une petite recette inspirée de plusieurs choses trouvées par ci par là …